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北京中創匯豐機械設備有限公司

真空和面機獲國家食品機械質檢國家專利證書

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真空和面機速度快 效率高
讓面筋和出筋性還是真空和面機
ZC-100型真空和面機
型  號:
ZC-100型真空和面機
電  壓:
380V
功  率:
10KW
理論產量:
50KG/次
主機尺寸:
125*95*145
 
 
 
 
ZC-25型真空和面機 ZC-50型真空和面機 ZC-100型真空和面機 ZC-200型真空和面機
型  號:
ZC-25型真空和面機
電  壓:
220V
功  率:
3KW
理論產量:
12.5KG/次
主機尺寸:
91*74*105
 
型  號:
ZC-50型真空和面機
電  壓:
380V
功  率:
7.4KW
理論產量:
25KG/次
主機尺寸:
111*82*120
 
型  號:
ZC-100型真空和面機
電  壓:
380V
功  率:
10KW
理論產量:
50KG/次
主機尺寸:
125*95*145
 
型  號:
ZC-200型真空和面機
電  壓:
380V
功  率:
12.5KW
理論產量:
100KG/次
主機尺寸:
/
 
匯豐園真空和面機是利用真空(負壓)狀態和面,使小麥粉中蛋白質在短時間內吸透水分,形成筋性網絡結構,采用真空和面方式,噪音低、無污染、運行快速,確保面粉與水在短時間內均勻混合,增進面團熟化,不傷害已形成的濕面筋。
使得蛋白組織結構均衡,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善,加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。
結構:和面機是由機架、機體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、強度真空泵和電器部分組成。
材質:機架、機體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼,面箱內表面和雙絞龍和面槳葉為鏡面拋光處理。
特點:和面采用雙絞龍或板式攪拌器,配備一臺強度真空泵,本機同鏈輪轉動,帶動槽內擺桿轉動,起到面粉混合攪拌的功能,料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確,接觸食品部位及外觀均采用不銹鋼材料,符合國家食品衛生標準要求。
適用范圍:
適用于各種面食產品的制作,制成的面皮抗拉力好,無氣泡,包餡時不易破皮,煮制時不混湯、不破皮,透明度高等特點。
 
 
 
板式攪拌器,配備一臺強度真空泵,本機同鏈輪轉動,帶動槽內擺桿轉動,起到面粉混合攪拌的功能,料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確, 接觸食品部位及外觀均采用不銹鋼材料,符合國家食品衛生標準要求。
約客服參觀車間
該機具配多功能控制面板,操作簡單、使用方便,實現傻瓜式操作模式, 和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善,加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。
通電話
真空和面機是在真空負壓下模擬手工活面的原理, 較常態和面增加10-20%的含水量,使面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡。
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匯豐園和面機六大優勢
提供技術培訓   傳授深加工技術
1. 匯豐園真空和面機凡接觸到面團部位均采用不銹鋼制作,有助于從業者長期投產與使用。
2. 真空和面機器設備設計合理、結構科學,密封件和軸承成承載壓力更大、實用性更強。
3. 該和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在短時間內充分吸收水分,形成好的面筋網絡,也使面團的韌性和嚼勁均達到好的狀態。
4. 吃水率高,大大降低了產品的制作成本。
5. 真空和面機采用科學的和面方式,兼有和面、揉面、醒面三大功能,和出的面不用放置,不用醒面,出面即可使用。
6. 采用人機交互可視化控制器,功能強,用戶可根據工藝設定面時間、真空度等。
查看更多技術支持與優勢
客戶案例
匯豐園品質 值得托付 - 食品機械研發基地
質量保障
匯豐園食品機械所有系列產品 享有一年質保 提供技術維修
好的售后服務源于企業,我始終以“品質為本,服務至上”作為企業宗旨。只要您訂購了我司的產品,無論你身處何方,我們都會及時派出技術人員為你服務,你的滿意是我們的承諾!完善的售后服務是我們永遠的追求,能與您合作是我們的心愿,也是您的好選擇。
因為專業所以值得托付
通過食品機械質檢 + 榮獲實用新型專利

 

 
 
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真空和面機讓好刀使在刀刃
讓60元面粉發揮出80元面粉質量
型  號
ZC-100型真空和面機
電  壓
380V
功  率
10KW
理論產量
50KG/日
主機尺寸
125*95*145
ZC-50型真空和面機
ZC-200型真空和面機
型  號
ZC-50型真空和面機
電  壓
380V
功  率
7.4KW
理論產量
25KG/次
主機尺寸
125*95*145
型  號
ZC-200型真空和面機
電  壓
380V
功  率
12.5KW
理論產量
100KG/次
主機尺寸
/
ZC-25型真空和面機
型  號
ZC-25型真空和面機
電  壓
220V
功  率
3KW
理論產量
12.5KG/次
主機尺寸
91*74*105
匯豐園真空和面機是利用真空(負壓)狀態和面,使小麥粉中蛋白質在短時間內吸透水分,形成筋性網絡結構, 采用真空和面方式,噪音低、無污染、運行快速,確保面粉與水在短時間內均勻混合,增進面團熟化,不傷害已形成的濕面筋。 使得蛋白組織結構均衡,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善,加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。

板式攪拌器,配備一臺強度真空泵,本機同鏈輪轉動,帶動槽內擺桿轉動,起到面粉混合攪拌的功能,料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確, 接觸食品部位及外觀均采用不銹鋼材料,符合國家食品衛生標準要求。

該機具配多功能控制面板,操作簡單、使用方便,實現傻瓜式操作模式, 和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善,加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。約客服參觀車間

真空和面機是在真空負壓下模擬手工活面的原理, 較常態和面增加10-20%的含水量,使面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡。 通電話

機架、機體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼,面箱內表面和雙絞龍和面槳葉為鏡面拋光處理。 聊微信

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